Chateau de Miniere - Interpretation Les Evois AOC Bourgueil 2020 10% Angebot Gelesen wird komplett per Hand

Gelesen wird komplett per Hand bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan im Edelstahl vergoren werden

Die skelettreichen Böden bestehen aus Ton und Kalkstein oft bedeckt mit einer Kieselschicht

hat er nochmals mindestens 6 Monate Zeit in der Flasche seine endgültige Harmonie zu entwickeln

wo das Weingut ansässig ist

Auf rund 480 m Höhe liegen die einzelnen Parzellen wie Puzzleteile an den Hängen des Gebirgzuges

Chateau de Miniere - Interpretation Les Evois AOC Bourgueil 2020 10% Angebot Gelesen wird komplett per HandKathleen und Sigurd haben sich ganz der Rebsorte Cabernet Franc verschrieben. Die Weine zeigen, was mglich ist, wenn man sich ganz auf eine Sache fokussiert. Der Wein stammt aus uralten Rebbestnden, die inzwischen 90 110 Jahre alt sind. So reprsentieren sie perfekt das Terroir mit seinen Kalksteinbden und hohem Lehmanteil. Drei Einzelparzellen in Benais, Restign und Ingrandes de Touraine, die nach Sden ausgerichtet sind und am oberen Ende vom Waldrand