03. Saishikomi Shōyu 100 ml Amakuchi จุดเด่นที่สุดของ "Heizaemon" คือวิธีการบีบเอาโชยุออกมา โชยุทั่วไปจะนำโมโรมิมาห่อผ้าแล้วใช้แรงดันในการบีบ แต่

จุดเด่นที่สุดของ "Heizaemon" คือวิธีการบีบเอาโชยุออกมา โชยุทั่วไปจะนำโมโรมิมาห่อผ้าแล้วใช้แรงดันในการบีบ แต่ Heizaemon จะ ไม่ใช้แรงดันใด ๆ เลย โดยจะใช้เฉพาะส่วนที่ หยดออกมาเองตามธรรมชาติ (Natural Drip) เท่านั้น คล้ายกับการดริปกาแฟ

หากต้องการให้ไข่ม้วนมีรสสัมผัสของน้ำสต๊อกดะชิที่ชัดเจนและมีสีสันที่ดูน่ารับประทาน โชยุสีอ่อนคือสิ่งที่ขาดไม่ได้ ด้วยรสชาติที่สะอาดของโชยุขวดนี้ จะช่วยให้รสของดาชิและไข่มีความละเอียดอ่อน และรักษา "สีเหลืองนวล" ของไข่ให้สวยงาม

เมนูแนะนำ: "ไก่ต้มเปรี้ยวหวาน" (Tebamoto no Sappari-ni) ความเค็มที่สะอาดของโชยุจะช่วยชูรสเปรี้ยวสดชื่นของน้ำส้มสายชูให้โดดเด่นขึ้น กลายเป็นเมนูที่มีรสชาติหวานเค็มนำอย่างนุ่มนวลและสดชื่น

ในบรรดาโชยุสำหรับไข่ 3 ชนิด และดาชิโชยุอีก 9 ชนิดที่เรามี "Usukuchi Tamago-kake" ขวดนี้คือความพิเศษที่พัฒนาร่วมกับ Suehiro Shoyu โรงหมักเก่าแก่จากจังหวัดเฮียวโกะ โดยมีโจทย์หลักคือ "การสร้างโชยุเพื่อชูรสชาติของไข่เกรดพรีเมียมให้ถึงขีดสุด" ซึ่งแตกต่างจากโชยุทั่วไปใน 2 ประเด็นหลัก:

2024 และ 2025

03. Saishikomi Shōyu 100 ml Amakuchi จุดเด่นที่สุดของ "Heizaemon" คือวิธีการบีบเอาโชยุออกมา โชยุทั่วไปจะนำโมโรมิมาห่อผ้าแล้วใช้แรงดันในการบีบ แต่Aritaya () " " Saishikomi Shoyu () "" "" Aritaya .. 1832 "Saishikomi Shoyu" "Moromi" 2 1 " " Yasutake Yuasa "" () : "" "" "" () "" "Saishikomi Shoyu" Aritaya ""! : , , , () Shokunin Shoyu No. 03