Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Mac Y die man bei guten Weinen

die man bei guten Weinen aus der Provence so schätzt

gerne mit zitronigen oder kräuterbetonten Saucen

etwa gebratene Zanderfilets mit brauner Butter oder Steinbutt mit Fenchel und Zitronenabrieb

in dem sie das reiche Erbe der Region mit innovativen Produktionstechniken verbindet

die man bei Saint-Joseph aus Marsanne und Roussanne sucht

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2017 Mac Y die man bei guten WeinenPeter Michael LEsprit des Pavots 2017 ist die sogenannte Zweitwein Cuve des berhmten Les Pavots Estate, wirkt aber alles andere als zweite Wahl. Der Jahrgang 2017 verbindet kalifornische Opulenz mit einer frappierend klassischen, an Bordeaux erinnernden Stilistik elegant, vielschichtig und bereits erstaunlich zugnglich. Die Cuve aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus den hoch angesehenen Hauslagen Les Pavots in