Marolo Grappa di Brunello Valdicava Ardbeg Distillery Die ganzen Trauben werden bei

Die ganzen Trauben werden bei 28 °C in kleinen Eichenfässern mit Pigéages vergoren

Das Terroir prägt den Stil stark: kalkhaltige Böden

besitzt aber noch Reserven für weitere Entwicklung – je nach Lagerung noch etwa 5–8 Jahre

Auch Wildgeflügel oder Rehrücken mit einer reduzierten Jus sind sehr stimmig

dass die Rebe trotz liebevoller Pflege nur geringe Erträge liefert

Marolo Grappa di Brunello Valdicava Ardbeg Distillery Die ganzen Trauben werden beiMarolo Grappa di Brunello Valdicava ist eine feine, florale Grappa aus dem Trester der Sangiovese Traube, der aus der berhmten Brunello di Montalcino Appellation in der Toskana stammt. Der Trester wird vollkommen frisch destilliert, um die delikaten Aromen und die Eleganz des Brunello mglichst unverflscht in die Flasche zu bringen. Das Ergebnis ist ein kristallklarer, aromatischer Tresterbrand, der die Brcke schlgt zwischen toskanischer