Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 10% Angebot der sehr vielseitig einsetzbar ist

der sehr vielseitig einsetzbar ist und die typische Vielschichtigkeit der Rebsorte Verdejo mustergültig präsentiert

Die Reben stehen auf Lössboden mit einer Jurakalkunterlage

bei der die Ganztrauben mittels intrazellularer Gärung und Luftabschluss von selbst beginnen zu gären

Insbesondere die Kalkböden liefern einen hervorragenden Untergrund für die Burgundersorten allen voran Weißburgunder

was dem Trinkfluss des Grande Reserva gut tut

Weingut Stefan Meyer - Chardonnay aus Rhodt 2024 10% Angebot der sehr vielseitig einsetzbar istDie Weine, die Stefan Meyer heute macht, nachdem er den Betrieb seines Vaters komplett umgekrempelt hat, sind wirklich beeindruckend. Die Auswirkung der Umstellung, erst auf Bio und dann auf Demeter, zeigt sich bereits jetzt im Ergebnis mit den tiefsinnigen Weinen und deren ausgewogener Harmonie. So auch der Ortswein Chardonnay aus Rhodt, der auf den lehmhaltigen Buntsandsteinbden der Einzellagen Rosengarten und Schlossberg entsteht. Die kleinbeerigen