Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen

Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnen sich durch ihre besonders kräftige Farbe und den authentischen Geschmack aus

Birnen Senf-Sauce: Ganz besonders passend zu Weichkäse mit Walnüssen

Das zarte orangefarbene Geflecht ist die getrocknete Samenhülle von Muskatnüssen

Für die kalte und warme Küche

Diese Macis stammt aus Sri Lanka

Arroz Bomba, Rundkornreis, für Paella und Risotto, Ebro-Delta/Spanien, 1 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Die Fruchtpürees von Ponthier zeichnenBomba Reis ist eine seltene Reissorte, die vorwiegend im 19. Jahrhundert angebaut wurde. Durch eine Liebhaberei der Familienbetrieb Trias, die seit vielen Jahren das Gut Illa de Riu im Mndungsdelta des Ebro bewirtschaftet, wird die Variett Bomba weiterhin kultiviert. Dafr sind die kleinen, runden Krner des Bomba, die sich whrend des Kochens um das 2 3 fache vergrern, beraus duftend. Die Bomba Reispflanzen sind mit 1,2 m viel hher als die Pflanzen