Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs aus denen ein Öl von

aus denen ein Öl von grosser Persönlichkeit kreiert wird

um immer wieder frisches Blut einzukreuzen

Sibirischer Stör (Baerii) – Der Klassiker unter den Kaviar-Delikatessen

nicht gefiltert oder pasteurisiert angeboten wird

In der Farbe variiert das Fleisch von kräftigem Rot bis leicht marmoriert

Le Guérande Fleur de Sel | Oberflächen-Meersalz | 125 g Geräucherter Lachs aus denen ein Öl vonDie nrdlichsten Salzgrten Europas befinden sich im Sden der Bretagne. Entstanden sind diese ber Jahrhunderte. Die salzige Halbinsel umfasst ca. 2000 Hektaren. Mit den Gezeiten werden die Salzfelder 2x tglich geflutet. Das Meerwasser gelangt so in die Sammelbecken. Der Rest ist anschliessend pure Natur. Sonne und Wind lassen das Wasser verdunsten, dabei entstehen die Salzkristalle. Salzbauern kontrollieren diesen Vorgang. Geerntet wird jeweils am spten