Recado De Achiote Abo Safia Die Kräuter der Garrique bilden

Die Kräuter der Garrique bilden ein kräftiges Alter-Ego zum Herbes de Provence

Grenache (blanc) uvm

Der Chipotle ist ein über Mezquite-Holz geräucherter

Paprika wird bei zu viel Hitze bitter - braten Sie also nicht zu scharf an

Für mich ist es schlicht Synonym für mediterran inspiriertes Grillfleisch

Recado De Achiote Abo Safia Die Kräuter der Garrique bildenHauptbestandteil eines Recados ist fast immer Annatto. Die Gewrzmischung stammt noch von den Mayas und wrzt in gleichem Masse Gemse wie Fleisch. Diese schlichte, zarte und usserst harmonische Mischung wrzt in seiner Heimat alle Arten von Fleisch , Fisch und Reis Gerichten. Tipp: Zum Grillen ist es toll, zu Ente passt's perfekt zu Ente vom Grill aber ist es schlichtwegs eine Offenbarung und zu Canard a l'orange ein Muss.