Eden Rift Winery, Zinfandel, Dickinson Vineyard 2020 Roe & Co spontane Gärung

spontane Gärung

Im Keller wird der 2019er Clau De Nell Grolleau typischerweise schonend behandelt und in neutralen Gefäßen ausgebaut

die sich aus dem Terroir von Kies

um nicht nur jetzt zu gefallen

Eine klassische burgundische Begleitung wäre Coq au Vin oder

Eden Rift Winery, Zinfandel, Dickinson Vineyard 2020 Roe & Co spontane GärungEin einzigartiger Zinfandel Rotwein aus dem Eden Rift. Auf dem Grundstck gibt es eine Parzelle mit Zinfandel, die bereits 1906 gepflanzt wurde. Diese alten Reben liefern einen vllig einzigartigen Wein mit perfekter Balance fr einen Zinfandel. Dieser Rotwein strahlt Klasse mit Noten von Lavendel und dunklen Frchten in feiner Balance aus. Es ist ein mittelkrftiger Wein mit guter frischer Sure. Auf jeden Fall nicht schwer, aber definitiv etwas eleganter