2022 Merlot Riflessi Epoca Grösse:37.5 cl Gealtert wird der Cognac in

Gealtert wird der Cognac in französischer Eiche mit 20% Sauternes Fässern

Ausgezeichnet allein am Ende einer Mahlzeit

und so begann er allmählich

8 % Merlot

Es erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C in Stahltanks

2022 Merlot Riflessi Epoca Grösse:37.5 cl Gealtert wird der Cognac inAnbaugebiet: Sottoceneri (Mendrisiotto und Luganese) Weinausbau: Traditionelle Kelterung mit verlngerter Maischestandzeit von 12 bis 15 Tagen bei 28 bis 32 C. Nach der Grung verweilt der Wein ber 14 Monate in Barriques aus franzsischer Eiche. Hufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfllung ohne Schnung, Kaltstabilisierung und Filtrierung; als Zeichen dieses schonenden Umgangs kann sich ein leichtes Depot in der Flasche bilden. Alkoholgehalt: 13.