Gänsestopfleber Mousse, 25% Foie Gras, Rougié, 320 g herkunft-nl Gemüse- und Nudelgerichten

Gemüse- und Nudelgerichten

die sich von der Konkurrenz abheben möchten

besonders zu Jacobsmuscheln

Der Sternekoch Marc Fosh ist für die geschmackliche Verfeinerung des Flor de Sal zuständig

Gerne stellen wir in Absprache mit Ihnen eine exklusive Sortiment feinster Lebensmittel und Getränke zusammen und verpacken Die hier angebotene ansprechend in einer unserer vielen Präsentverpackungen

Gänsestopfleber Mousse, 25% Foie Gras, Rougié, 320 g herkunft-nl Gemüse- und NudelgerichtenGeflgelleber, grner Speck, Eier und Gewrze bilden die Grundlage dieser zarten Mousse. 25% Gnsestopfleber wurden ber Nacht mit Portwein und Armagnac mariniert. Erst danach verarbeitete Rougi alle Bestandteile zusammen, zu einer seidigen Farce. Ideal als amuse bouche, auf Canaps , als Garnitur zu kalten Wildplatten oder berbacken von Tornedos. Als Grundlage anderer Farcen oder Flans.