Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Japan Ebenfalls der ideale Begleiter zahlreicher

Ebenfalls der ideale Begleiter zahlreicher Gerichte: Auf einem Vorspeisenteller zusammen mit knusprigen Ciabatta

Label/Zertifizierung: Global G

Der Überbegriff all dieser Rinder ist somit nicht "Kobe" sondern "Wagyu"

- zum Beträufeln von blanchiertem Gemüse

Das Produkt wird zum Schluss noch mit Pfeffer und feinstem Himalayasalz veredelt

Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Japan Ebenfalls der ideale Begleiter zahlreicherDas Schulterstck wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stck hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden. Unsere Presa ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten,