Paolo Manzone, Barolo Meriame 2021 Alkoholfri vin röstiger Nuss-Ton treffen auf salzige

röstiger Nuss-Ton treffen auf salzige Mineralität

der Anteil an malolaktischer Gärung wird behutsam gehandhabt

Die Domaine arbeitet nach lutte raisonnée und setzt bei der Vinifikation auf selektive Handlese

Forelle Müllerin Art oder einem zarten Zanderfilet

gesunden Trauben für die Vinifikation verwendet werden

Paolo Manzone, Barolo Meriame 2021 Alkoholfri vin röstiger Nuss-Ton treffen auf salzigePaolo Manzone Barolo Meriame 2021 ist ein charaktervoller Barolo aus dem renommierten Cru Meriame in Serralunga dAlba einem der klassischsten Terroirs der DOCG Barolo. Die Kombination aus alten Reben, prziser Vinifikation und modernem Ausbau verleiht ihm Tiefe, Eleganz und eine zugngliche, leicht erdige Stilistik mit klarer Handschrift. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das bereits auf seine