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die in Höhenlagen zwischen 250 und 380 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden aus Kalksteinschotter

dessen Genuss ein wahres Verkostungsritual ist

ist vielfältig und intensiv

der jede Art von Paarung unterstützt und auch am Ende einer Mahlzeit nicht verunstaltet

Nach einer 12-stündigen Kryomazeration werden die Trauben sanft gepresst und anschließend bei einer Temperatur zwischen 11 und 16 Grad im Stahl vergoren

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