Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika Valrhona Pralinen "Avelina Dulcey"

Valrhona Pralinen "Avelina Dulcey"

zeichnet sich durch eine intensive Farbe und den authentischen Geschmack aus

passt ausgesprochen zum Modellieren

Besonders zur Abrundung von Saucen geeignet oder einfach zur Salat Vinaigrette geben

Edler Karton zum Verschenken von 3 Flaschen Wein

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 500 g sub-mexiko-und-suedamerika Valrhona Pralinen "Avelina Dulcey"Iota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen erhalten wird, die an den Nordatlantikksten sowie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Mit seinen ganz besonderen Eigenschaften ermglicht Iota die Produktion von weichen, elastischen Gelees. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Iota ist auerdem ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota