Marolo Grappa di Nebbiolo Malartic Lagraviere Rouge Brasato al Barolo (oder geschmortem

Brasato al Barolo (oder geschmortem Rind)

Im Glas zeigt der Parafada 2020 ein leuchtendes Granatrot mit leicht orangenen Reflexen am Rand – typisch Nebbiolo und typisch Serralunga

Der Brolettino wird anschließend rund 10 Monate in kleinen Eichenfässern auf der Feinhefe ausgebaut

Am Gaumen straff und saftig

geschliffenen Tanninen getragen

Marolo Grappa di Nebbiolo Malartic Lagraviere Rouge Brasato al Barolo (oder geschmortemMarolo Grappa di Nebbiolo ist ein charaktervoller Tresterbrand aus dem Herzen des Piemont, destilliert aus Nebbiolo Trauben der Spitzenherknfte Barolo, Barbaresco und Roero. Durch die behutsame Reifung in Edelstahltanks und rund sechs Monate im Eichenfass verbindet er die klare Frucht des Nebbiolo mit einem feinen, wrzigen Schmelz. Mit 44 % Vol. abgefllt, zeigt er sich kraftvoll, zugleich aber erstaunlich elegant und ausgewogen. Sein besonderes Profil