Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, Japan, 150 ml kat-molekular-und-avantgardekueche je nach gewünschter Konsistenz

je nach gewünschter Konsistenz

Sehr fein als fruchtige Beilage zum Kaiserschmarrn oder für den schnellen Kaffeeklatsch eine Biskuitrolle damit füllen

für Pfannkuchen (dosa)

Durch langes Rösten der Haselnüsse und lang anhaltendes Kochen des Karamells bekommt diese Pralinenmasse ihren ausgeprägten Haselnussgeschmack und ihre kräftigen Karamelnoten

bis die Calciumzufuhr gestoppt wird (durch Entfernen aus dem Calciumbad)

Yuzu Saft, 100% Zitrusfruchtsaft, Japan, 150 ml kat-molekular-und-avantgardekueche je nach gewünschter KonsistenzDieser Yuzu Saft stammt aus der Provinz Tokushima. Bando Food ist ein kleines Familienunternehmen, das verschiedene Zitrusfrchte selbst anbaut. Diese Qualitt ist unpasteurisiert. Die Bume wachsen auf Feldern in 300 bis 400 Metern Hhe ber dem Meeresspiegel.