Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Binomio Die Böden variieren von kiesig

Die Böden variieren von kiesig bis lehmig

etwa Risotto mit Waldpilzen oder einem herbstlichen Gemüsegratin

reifer Zitrusfrüchte und einem Hauch von nussigen Noten umschmeichelt

Eine leichte Dekantierung vor dem Servieren kann seine aromatische Vielfalt noch weiter entfalten

Passt hervorragend zu dry-aged Ribeye

Philippe Pacalet Puligny-Montrachet 2018 Binomio Die Böden variieren von kiesigDer Philippe Pacalet Puligny Montrachet 2018 ist ein charakterstarker Weiwein aus einer der begehrtesten Lagen des Burgunds, gekeltert aus 100 % Chardonnay. Als Naturwein Pionier verzichtet Pacalet weitgehend auf Eingriffe im Keller und lsst Herkunft und Jahrgang klar sprechen. Dieser Puligny vereint die klassische, kalkgeprgte Eleganz der Appellation mit der lebendigen, spannungsgeladenen Handschrift des Winzers. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die