Goldstiel-Pfifferlinge - Girolles, Plantin, 50 g sub-sauce-spezialitaeten Es weist außerdem erstaunliche Merkmale

Es weist außerdem erstaunliche Merkmale als Saucenbinder für „hoffnungslose Fälle" auf

Sie enthalten verschiedene Fruchtsäuren

Ebenso ist es bestens geeignet zum Aromatisieren von Glühwein

Sie passen hervorragend zum würzen von Salaten

geriet dann aber durch den Handel mit Zitronen in Vergessenheit ­

Goldstiel-Pfifferlinge - Girolles, Plantin, 50 g sub-sauce-spezialitaeten Es weist außerdem erstaunliche MerkmaleGoldstiel Pfifferlinge wachsen im Frhsommer in lichten Eichenwldern. Die cremefarbenen bis leuchtend gelben Pilze aromatisieren Fllungen und Saucen. Die Pfifferlingstcke sind getrocknet und sollten vor dem Verarbeiten ca. 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden.