Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non sorgfältige Handarbeit in den steilen

sorgfältige Handarbeit in den steilen Terrassen und ein zurückhaltender Ausbau im Keller stehen im Vordergrund

Sauerkirsche und Preiselbeere – dazu Rosenblätter

die sich im Talkessel befinden

dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen

die dem Wein eine ausgeprägte Struktur verleiht

Stefan Bietighöfer, Crémant Grande Reserve, 2018 Sine Qua Non sorgfältige Handarbeit in den steilenDer Stefan Bietighfer Crmant Grande Rserve 2018 zeigt eindrucksvoll, wie fein und eigenstndig deutscher Schaumwein sein kann. Die Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verbindet khle Frische mit Tiefe, viel Eleganz und einem sehr trockenen Stil. Durch die lange Reifung auf der Hefe und die niedrige Dosage von nur 3 g l entsteht ein Crmant mit klarer Handschrift und bemerkenswerter Przision. Geschmacksprofil Im Glas leuchtet er in einem