Franz Gojer Glögglhof : Südtiroler Likörwein Pipa, 0,5l Pinot Nero (Saftentzug der Maische)

(Saftentzug der Maische)

Geschmack: Auch am Gaumen ist die Pfirsicharomatik sehr stark präsent und macht den Terlaner lebendig

Dieser Wein entsteht auf den Weinbergen von Pèppoli

Meereshöhe:  350 - 550 m

die wegen ihrer Natur und wegen der Geschichte der umliegenden Orte außergewöhnlich und faszinierend ist

Franz Gojer Glögglhof : Südtiroler Likörwein Pipa, 0,5l Pinot Nero (Saftentzug der Maische)Pipa ist ein Likrwein Vino liquoroso, der sich am Portwein inspiriert. Dieser erste Sdtiroler Portwein wird aus Lagreintrauben vinifiziert und ist ein langlebiger und komplexer Dessertwein, der nach dem Vorbild eines Vintage Ruby produziert wird. Der Name Pipa" stammt von den typischen Eichenfssern in denen der Portwein in Portugal gelagert wird. Nach einer Reise ins Dourotal in Portugal wollte ich mich selbst an einem Portwein versuchen: ich wollte