BROTStarter Roggen-Sauerteig tk_tag maximal drei Mal sägen vom

maximal drei Mal sägen vom Laib

Die Kunst des Sauerteigs – Wissen für Perfektionisten

ist eine wahre Institution im Brotbacken und eine lebende Legende in der Branche

In der neuen BROTFibel "Basis-Wissen" vermittelt die Backexpertin auf leicht verständliche und praxisnahe Weise

die im Kühlschrank schlummern und regelmäßig gefüttert werden wollen

BROTStarter Roggen-Sauerteig tk_tag maximal drei Mal sägen vomEin eigener Sauerteig braucht dauerhaft Pflege und Zuwendung. Das ist viel Aufwand, vor allem wenn man nur ab und zu mit ihm backt. Manchmal lsst der Alltag kaum Platz fr die Auffrisch Routine. Oder ein Sauerteig schwchelt mal. In all diesen Fllen ist der BROTStarter die perfekte Lsung. Es handelt sich um einen natrlichen getrockneten Roggenvorteig. Ohne irgendwelche Zustze. Seine Starterkulturen werden durch die Zugabe von Wasser wieder aktiviert. So