salice salentino negroamaro riserva doc per lui 2017 leone de castris W4445_Sudart der zu besonderen Fischgerichten passt

der zu besonderen Fischgerichten passt

die an Brioche erinnern

Nach der ersten Gärung bei kontrollierter Temperatur folgt eine zweite Gärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode

Hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und Krustentieren

der für die Rundheit sorgt

salice salentino negroamaro riserva doc per lui 2017 leone de castris W4445_Sudart der zu besonderen Fischgerichten passtIm Glas zeigt er eine intensive, tief rubinrote Farbe. Das Geruchsspektrum bewegt sich um Aromen von reifen Frchten, Marmelade, Ahornsirup, Lakritze und einem Hauch von mediterraner Macchia. Im Mund ist er opulent, reichhaltig und warm dank des hohen Alkoholgehalts. Er schliet mit einem anhaltenden Abgang. Die Linie "Per Lui" ist von Piernicola seinem Vater Salvatore Leone de Castris gewidmet, einem Pionier des apulischen Weinbaus, der den Titel