Trüffelsauce (SALSA Tartufata), mit weißen Trüffeln (Tuber magnatum), Appennino, 80 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Besonderes Augenmerk legt man auf

Besonderes Augenmerk legt man auf die Verwendung alter Obstsorten und damit ebenso auf die Erhaltung traditioneller

cremig und äußerst geschmackvoll - eine Käsecreme aus Parmesan und Ricotta

Birkenzucker oder auch als Xylit bekannt

Für einfachstes Mise-en-place

Verwendung: In seiner Heimat (Indien und Indonesien) wird der lange Pfeffer in gedünsteten Gerichten und Pickles ungebrochen verwendet

Trüffelsauce (SALSA Tartufata), mit weißen Trüffeln (Tuber magnatum), Appennino, 80 g sub-konfitueren-und-fruchtaufstriche Besonderes Augenmerk legt man aufSie ist ein Klassiker: Weier Trffel (tuber magnatum) sowie Champignons ergeben diese wunderbare Sauce, die auf vielfltige Weise in der italienischen Kche Anwendung findet. Besonders gut passt sie zu Eierspeisen, Pasta und hellem Fleisch.