Mea Culpa Vino Rosso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Italien (3 x 0.75l) 2x „Ich bin stolz auf das

„Ich bin stolz auf das Swartland

Wer auf der Finca in Fompedraza in einer klaren Spätsommernacht zum Himmel schaut

Die Trauben für seinen Apprentice White Cinsault stammen von 1964 gepflanzten Stöcken in den Bottelary Hills

die sorgsame Pflege der Weinberge

BEURTEILUNG: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren

Mea Culpa Vino Rosso Rotwein Wein Halbtrocken DOC Italien (3 x 0.75l) 2x „Ich bin stolz auf dasSTORY: MEA CULPA, bitte verzeiht mir, aber das ist der beste Wein den ich jemals gemacht habe. Dieser grandiose Wein entstand nach einer mutigen Idee von Mario Minini. Jedes Jahr, nachdem die Weinlese abgeschlossen ist, sitzt Mario mit seinem nologen Team zusammen um gemeinsam die neuen Jahrgnge zu probieren. AUSBAU: Die Trauben werden per Hand gelesen und selektiert. Ungefhr 35 % der Trauben werden fr das Appassimento Verfahren verwendet und fr 30